Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Arroz com Pequi e Frango PF?
Produzir uma porção de Arroz com Pequi e Frango PF custa R$ 11,26 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 624 g comprados (cru) · ~653 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Frango em pedaços (coxa/sobrecoxa) | 200 g | 130 g | 200 g | 307.7 g |
| Pequi | 60 g | 45 g | 60 g | 80 g |
| Arroz branco | 70 g | 175 g | 175 g | 70 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g | 110 g | 40 g |
| Alface | 30 g | 25 g | 30 g | 36 g |
| Tomate | 30 g | 25 g | 30 g | 36 g |
| Cebola | 20 g | 16 g | 20 g | 25 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Alho | 6 g | 5 g | 6 g | 7.2 g |
| Sal | 4 g | 4 g | 4 g | 4 g |
| Açafrão da terra | 3 g | 3 g | 3 g | 3 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.