Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Arroz com Pequi e Frango PF?
Produzir uma porção de Arroz com Pequi e Frango PF custa R$ 9,17 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 478 g crus comprados · ~553 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Frango em pedaços (coxa/sobrecoxa) | 200 g | 130 g |
| Arroz branco | 70 g | 175 g |
| Pequi | 60 g | 45 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g |
| Alface | 30 g | 25 g |
| Tomate | 30 g | 25 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g |
| Alho | 6 g | 5 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
| Açafrão da terra | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.