Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Empadão Goiano no Prato?
Produzir uma porção de Empadão Goiano no Prato custa R$ 7,49 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 434 g comprados (cru) · ~447 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Peito de frango | 72 g | 63 g | 72 g | 82.3 g |
| Farinha de trigo | 63 g | 59.5 g | 63 g | 66.7 g |
| Tomate | 51 g | 43 g | 51 g | 60.5 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g | 100 g | 40 g |
| Guariroba | 30 g | 26.2 g | 30 g | 34.3 g |
| Alface | 28 g | 24 g | 28 g | 32.7 g |
| Banha suína | 27 g | 25.5 g | 27 g | 28.6 g |
| Cebola | 20 g | 16 g | 20 g | 25 g |
| Cenoura | 21 g | 18 g | 21 g | 24.5 g |
| Ovo | 18 g | 15.8 g | 18 g | 20.6 g |
| Óleo de soja | 10 g | 10 g | 10 g | 10 g |
| Alho | 4 g | 3 g | 4 g | 5.3 g |
| Sal | 3 g | 3 g | 3 g | 3 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.