Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Empadão Goiano no Prato?
Produzir uma porção de Empadão Goiano no Prato custa R$ 7,77 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 387 g crus comprados · ~407 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Peito de frango | 72 g | 63 g |
| Farinha de trigo | 63 g | 59.5 g |
| Tomate | 51 g | 43 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g |
| Guariroba | 30 g | 26.2 g |
| Alface | 28 g | 24 g |
| Banha suína | 27 g | 25.5 g |
| Cenoura | 21 g | 18 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Ovo | 18 g | 15.8 g |
| Óleo de soja | 10 g | 10 g |
| Alho | 4 g | 3 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.