Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Pamonha PF (Almoço Rústico)?
Produzir uma porção de Pamonha PF (Almoço Rústico) custa R$ 8,77 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 384 g crus comprados · ~479 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Milho verde | 160 g | 150 g |
| Linguiça calabresa/defumada | 50 g | 40 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g |
| Queijo coalho | 40 g | 40 g |
| Feijão carioca | 25 g | 55 g |
| Cebola | 17.5 g | 17.5 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g |
| Farinha de mandioca | 12.5 g | 27.5 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Bacon/Panceta | 5 g | 11 g |
| Ovo | 5 g | 11 g |
| Pimenta | 5 g | 4 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.