Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Pamonha PF (Almoço Rústico)?
Produzir uma porção de Pamonha PF (Almoço Rústico) custa R$ 8,72 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 413 g comprados (cru) · ~504 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Milho verde | 160 g | 150 g | 160 g | 170.7 g |
| Linguiça toscana (suína) | 50 g | 40 g | 50 g | 62.5 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g | 100 g | 40 g |
| Queijo coalho | 40 g | 40 g | 40 g | 40 g |
| Feijão carioca | 25 g | 55 g | 55 g | 25 g |
| Cebola | 17.5 g | 17.5 g | 20.5 g | 21.2 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Farinha de mandioca | 12.5 g | 27.5 g | 27.5 g | 12.5 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Pimenta (fresca) | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Ovo | 5 g | 11 g | 11 g | 5 g |
| Bacon | 5 g | 11 g | 11 g | 5 g |
| Sal | 4 g | 4 g | 4 g | 4 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.