Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Pintado a Urucum?
Produzir uma porção de Pintado a Urucum custa R$ 14,24 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 419 g crus comprados · ~428 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Pintado (peixe) | 180 g | 120 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g |
| Leite de coco | 40 g | 35 g |
| Tomate | 40 g | 30 g |
| Creme de leite | 30 g | 30 g |
| Farinha de mandioca | 25.5 g | 25.5 g |
| Cebola | 25 g | 20 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Colorau/Urucum | 5 g | 5 g |
| Óleo de soja | 4.5 g | 4.5 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.