Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Frango com Quiabo do Cerrado?
Produzir uma porção de Frango com Quiabo do Cerrado custa R$ 7,61 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 464 g crus comprados · ~535 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Frango em pedaços (coxa/sobrecoxa) | 220 g | 130 g |
| Quiabo | 80 g | 65 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g |
| Cebola | 25 g | 20 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g |
| Fubá/Flocão de milho | 12 g | 54 g |
| Limão | 10 g | 5 g |
| Alho | 6 g | 5 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
| Açafrão da terra | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.