Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Frango com Quiabo do Cerrado?
Produzir uma porção de Frango com Quiabo do Cerrado custa R$ 7,55 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 652 g comprados (cru) · ~651 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Frango em pedaços (coxa/sobrecoxa) | 220 g | 130 g | 220 g | 372.3 g |
| Quiabo | 80 g | 65 g | 80 g | 98.5 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g | 125 g | 50 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g | 110 g | 40 g |
| Cebola | 25 g | 20 g | 25 g | 31.2 g |
| Limão | 10 g | 5 g | 10 g | 20 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Fubá de milho | 12 g | 54 g | 54 g | 12 g |
| Alho | 6 g | 5 g | 6 g | 7.2 g |
| Sal | 4 g | 4 g | 4 g | 4 g |
| Açafrão da terra | 2 g | 2 g | 2 g | 2 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.