Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Baião de Dois Clássico?
Produzir uma porção de Baião de Dois Clássico custa R$ 18,87 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
9 ingredientes · 388 g comprados (cru) · ~488 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne de sol | 100 g | 65 g | 100 g | 153.8 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g | 150 g | 60 g |
| Queijo coalho | 50 g | 45 g | 50 g | 55.6 g |
| Feijão de corda | 50 g | 130 g | 130 g | 50 g |
| Cebola | 20 g | 15 g | 20 g | 26.7 g |
| Manteiga | 20 g | 20 g | 20 g | 20 g |
| Coentro | 10 g | 8 g | 10 g | 12.5 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Sal | 3 g | 3 g | 3 g | 3 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.