Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Baião de Dois Clássico?
Produzir uma porção de Baião de Dois Clássico custa R$ 15,43 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
9 ingredientes · 318 g crus comprados · ~440 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne seca/charque/sol | 100 g | 65 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g |
| Feijão de corda | 50 g | 130 g |
| Queijo coalho | 50 g | 45 g |
| Cebola | 20 g | 15 g |
| Manteiga | 20 g | 20 g |
| Coentro | 10 g | 8 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.