Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Arrumadinho de Charque?
Produzir uma porção de Arrumadinho de Charque custa R$ 18,55 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
12 ingredientes · 502 g comprados (cru) · ~507 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne seca/Charque | 140 g | 90 g | 140 g | 217.8 g |
| Feijão de corda | 80 g | 180 g | 180 g | 80 g |
| Farinha de mandioca | 60 g | 60 g | 60 g | 60 g |
| Cebola | 44 g | 37 g | 44 g | 52.4 g |
| Tomate | 32 g | 28 g | 32 g | 36.6 g |
| Manteiga | 20 g | 20 g | 20 g | 20 g |
| Pimentão | 8 g | 7 g | 8 g | 9.1 g |
| Vinagre | 8 g | 7 g | 8 g | 9.1 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Cheiro-verde | 4 g | 3.5 g | 4 g | 4.6 g |
| Óleo de soja | 4 g | 3.5 g | 4 g | 4.6 g |
| Sal | 2 g | 2 g | 2 g | 2 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.