Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Escondidinho de Carne Seca PF?
Produzir uma porção de Escondidinho de Carne Seca PF custa R$ 17,44 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 484 g crus comprados · ~558 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Mandioca | 128 g | 176 g |
| Carne seca/charque/sol | 120 g | 80 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Queijo coalho | 40 g | 35 g |
| Alface | 36 g | 30 g |
| Manteiga | 36 g | 42 g |
| Cebola | 25 g | 20 g |
| Cenoura | 24 g | 20 g |
| Leite | 16 g | 22 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.