Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Iscas de Fígado com Cuscuz?
Produzir uma porção de Iscas de Fígado com Cuscuz custa R$ 5,08 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
10 ingredientes · 403 g crus comprados · ~397 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Fígado bovino | 160 g | 105 g |
| Cebola | 98 g | 75 g |
| Fubá/Flocão de milho | 80 g | 160 g |
| Tomate | 24 g | 20 g |
| Óleo de soja | 18 g | 17.5 g |
| Pimentão | 6 g | 5 g |
| Vinagre | 6 g | 5 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Cheiro-verde | 3 g | 2.5 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.