Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Carne de Sol com Macaxeira?
Produzir uma porção de Carne de Sol com Macaxeira custa R$ 24,92 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 657 g comprados (cru) · ~662 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne de sol | 180 g | 120 g | 180 g | 270 g |
| Mandioca | 200 g | 175 g | 200 g | 228.6 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g | 125 g | 50 g |
| Feijão de corda | 40 g | 100 g | 100 g | 40 g |
| Cebola | 25 g | 18 g | 25 g | 34.7 g |
| Manteiga | 25 g | 25 g | 25 g | 25 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Sal | 2 g | 2 g | 2 g | 2 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.