Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Carne de Sol com Macaxeira?
Produzir uma porção de Carne de Sol com Macaxeira custa R$ 17,65 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 527 g crus comprados · ~569 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Mandioca | 200 g | 175 g |
| Carne seca/charque/sol | 180 g | 120 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão de corda | 40 g | 100 g |
| Cebola | 25 g | 18 g |
| Manteiga | 25 g | 25 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.