Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Paçoca de Carne com Feijão?
Produzir uma porção de Paçoca de Carne com Feijão custa R$ 12,50 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 352 g crus comprados · ~467 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne seca/charque/sol | 120 g | 85 g |
| Farinha de mandioca | 70 g | 70 g |
| Feijão de corda | 60 g | 140 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Manteiga | 25 g | 25 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.