Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Cuscuz com Charque e Ovo?
Produzir uma porção de Cuscuz com Charque e Ovo custa R$ 19,71 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 415 g comprados (cru) · ~402 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne seca/Charque | 120 g | 75 g | 120 g | 192 g |
| Flocão de milho (cuscuz) | 80 g | 160 g | 160 g | 80 g |
| Ovo | 55 g | 45 g | 45 g | 55 g |
| Queijo coalho | 40 g | 35 g | 40 g | 45.7 g |
| Cebola | 15 g | 12 g | 15 g | 18.8 g |
| Manteiga | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Sal | 2 g | 2 g | 2 g | 2 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.