Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Cuscuz com Charque e Ovo?
Produzir uma porção de Cuscuz com Charque e Ovo custa R$ 14,93 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 332 g crus comprados · ~348 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne seca/charque/sol | 120 g | 75 g |
| Fubá/Flocão de milho | 80 g | 160 g |
| Ovo | 55 g | 45 g |
| Queijo coalho | 40 g | 35 g |
| Cebola | 15 g | 12 g |
| Manteiga | 15 g | 15 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.