Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Sururu ao Coco?
Produzir uma porção de Sururu ao Coco custa R$ 13,13 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
10 ingredientes · 419 g crus comprados · ~418 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Sururu | 160 g | 95 g |
| Leite de coco | 80 g | 70 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g |
| Farinha de mandioca | 32 g | 32 g |
| Tomate | 30 g | 25 g |
| Cebola | 20 g | 15 g |
| Pimentão | 20 g | 15 g |
| Azeite de dendê | 8 g | 8 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.