Nordeste · Índice PF
Quanto custa produzir Vatapá de Frango PF?
Produzir uma porção de Vatapá de Frango PF custa R$ 8,83 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
10 ingredientes · 463 g crus comprados · ~563 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Peito de frango | 160 g | 100 g |
| Alface | 60 g | 50 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g |
| Leite de coco | 60 g | 55 g |
| Pão francês | 60 g | 150 g |
| Amendoim | 20 g | 20 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Azeite de dendê | 15 g | 15 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.