Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Caldeirada Paraense PF?
Produzir uma porção de Caldeirada Paraense PF custa R$ 15,69 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 491 g crus comprados · ~486 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Pescada (peixe) | 150 g | 105 g |
| Tucupi | 80 g | 65 g |
| Batata inglesa | 50 g | 45 g |
| Ovo | 50 g | 45 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g |
| Camarão fresco | 40 g | 25 g |
| Tomate | 30 g | 25 g |
| Cebola | 20 g | 17 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g |
| Farinha de mandioca | 12 g | 40 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.