Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Arroz Paraense?
Produzir uma porção de Arroz Paraense custa R$ 5,06 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
10 ingredientes · 258 g crus comprados · ~330 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Arroz branco | 70 g | 180 g |
| Jambu | 50 g | 30 g |
| Camarão seco | 40 g | 35 g |
| Alface | 24 g | 20 g |
| Cenoura | 18 g | 15 g |
| Tomate | 18 g | 15 g |
| Azeite de oliva | 15 g | 15 g |
| Cebola | 15 g | 13 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.