Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Carne de Sol Paraense?
Produzir uma porção de Carne de Sol Paraense custa R$ 24,88 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
7 ingredientes · 447 g comprados (cru) · ~497 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne de sol | 160 g | 100 g | 160 g | 256 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g | 125 g | 50 g |
| Feijão de corda | 50 g | 130 g | 130 g | 50 g |
| Queijo coalho | 40 g | 35 g | 40 g | 45.7 g |
| Cebola | 20 g | 17 g | 20 g | 23.5 g |
| Manteiga | 20 g | 20 g | 20 g | 20 g |
| Sal | 2 g | 2 g | 2 g | 2 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.