Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Carne de Sol Paraense?
Produzir uma porção de Carne de Sol Paraense custa R$ 17,97 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
7 ingredientes · 342 g crus comprados · ~429 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne seca/charque/sol | 160 g | 100 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão de corda | 50 g | 130 g |
| Queijo coalho | 40 g | 35 g |
| Cebola | 20 g | 17 g |
| Manteiga | 20 g | 20 g |
| Sal | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.