Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Calabresa Acebolada PF?
Produzir uma porção de Calabresa Acebolada PF custa R$ 8,02 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 415 g crus comprados · ~514 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Linguiça calabresa/defumada | 130 g | 105 g |
| Açaí (polpa) | 100 g | 100 g |
| Cebola | 80 g | 60 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g |
| Óleo de soja | 10 g | 10 g |
| Alho | 3 g | 2 g |
| Sal | 2 g | 2 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.