Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Maniçoba com Arroz?
Produzir uma porção de Maniçoba com Arroz custa R$ 11,69 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 465 g comprados (cru) · ~476 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Miúdos suínos | 150 g | 105 g | 150 g | 214.3 g |
| Maniva (folha de mandioca) | 100 g | 90 g | 100 g | 111.1 g |
| Arroz branco | 60 g | 150 g | 150 g | 60 g |
| Farinha de mandioca | 40 g | 40 g | 40 g | 40 g |
| Cebola | 15 g | 13 g | 15 g | 17.3 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Louro (folha) | 1 g | 1 g | 1 g | 1 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.