Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Baixaria Acreana PF?
Produzir uma porção de Baixaria Acreana PF custa R$ 8,08 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
9 ingredientes · 353 g crus comprados · ~348 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne moída bovina | 150 g | 110 g |
| Fubá/Flocão de milho | 60 g | 120 g |
| Ovo | 55 g | 45 g |
| Tomate | 40 g | 30 g |
| Cebola | 15 g | 13 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g |
| Cheiro-verde | 10 g | 8 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.