Norte · Índice PF
Quanto custa produzir Baixaria Acreana PF?
Produzir uma porção de Baixaria Acreana PF custa R$ 8,58 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
9 ingredientes · 427 g comprados (cru) · ~403 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne moída bovina | 150 g | 110 g | 150 g | 204.6 g |
| Flocão de milho (cuscuz) | 60 g | 120 g | 120 g | 60 g |
| Ovo | 55 g | 45 g | 45 g | 55 g |
| Tomate | 40 g | 30 g | 40 g | 53.3 g |
| Cebola | 15 g | 13 g | 15 g | 17.3 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Cheiro-verde | 10 g | 8 g | 10 g | 12.5 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Sal | 3 g | 3 g | 3 g | 3 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.