Sudeste · Índice PF
Quanto custa produzir Macarrão Bolonhesa c/ Frango?
Produzir uma porção de Macarrão Bolonhesa c/ Frango custa R$ 8,65 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
9 ingredientes · 454 g crus comprados · ~599 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Frango em pedaços (coxa/sobrecoxa) | 200 g | 130 g |
| Macarrão | 80 g | 200 g |
| Carne moída bovina | 80 g | 120 g |
| Arroz branco | 40 g | 100 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Óleo de soja | 15 g | 15 g |
| Queijo mussarela/prato | 10 g | 10 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.