Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Isca de Porco Empanada?
Produzir uma porção de Isca de Porco Empanada custa R$ 7,20 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
12 ingredientes · 537 g comprados (cru) · ~590 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Pernil suíno | 150 g | 110 g | 150 g | 204.6 g |
| Abóbora | 85 g | 72.2 g | 85 g | 100 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g | 125 g | 50 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g | 110 g | 40 g |
| Óleo de soja | 30 g | 25 g | 30 g | 36 g |
| Farinha de mandioca | 30 g | 30 g | 30 g | 30 g |
| Ovo | 25 g | 20 g | 20 g | 25 g |
| Limão | 15 g | 10 g | 15 g | 22.5 g |
| Manteiga | 10 g | 8.5 g | 10 g | 11.8 g |
| Alho | 6 g | 5 g | 6 g | 7.2 g |
| Leite | 5 g | 4.2 g | 5 g | 5.9 g |
| Sal | 4 g | 4 g | 4 g | 4 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.