Centro-oeste · Índice PF
Quanto custa produzir Isca de Porco Empanada?
Produzir uma porção de Isca de Porco Empanada custa R$ 6,78 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
12 ingredientes · 450 g crus comprados · ~524 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Lombo/Pernil suíno | 150 g | 110 g |
| Abóbora | 85 g | 72.2 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão carioca | 40 g | 110 g |
| Farinha de mandioca | 30 g | 30 g |
| Óleo de soja | 30 g | 25 g |
| Ovo | 25 g | 20 g |
| Limão | 15 g | 10 g |
| Manteiga | 10 g | 8.5 g |
| Alho | 6 g | 5 g |
| Leite | 5 g | 4.2 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.