Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Nhoque com Carne de Panela?
Produzir uma porção de Nhoque com Carne de Panela custa R$ 9,98 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
10 ingredientes · 379 g crus comprados · ~372 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Acém bovino | 100 g | 70 g |
| Batata inglesa | 84 g | 108 g |
| Molho/extrato de tomate | 70 g | 60 g |
| Farinha de trigo | 56 g | 72 g |
| Cebola | 25 g | 20 g |
| Azeite de oliva | 15 g | 15 g |
| Queijo parmesão | 15 g | 15 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Manjericão | 5 g | 4 g |
| Sal | 4 g | 4 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.