Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Cordeiro Assado Comercial?
Produzir uma porção de Cordeiro Assado Comercial custa R$ 21,68 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 626 g crus comprados · ~519 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Carne ovina (costela) | 280 g | 130 g |
| Mandioca | 120 g | 100 g |
| Batata inglesa | 65 g | 65 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Cebola | 25 g | 20 g |
| Azeite de oliva | 20 g | 20 g |
| Maionese | 20 g | 20 g |
| Limão | 15 g | 10 g |
| Cenoura | 10 g | 10 g |
| Alho | 6 g | 5 g |
| Cheiro-verde | 5 g | 5 g |
| Hortelã | 5 g | 4 g |
| Sal | 5 g | 5 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.