Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Cordeiro Assado Comercial?
Produzir uma porção de Cordeiro Assado Comercial custa R$ 44,58 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
13 ingredientes · 989 g comprados (cru) · ~701 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Carne ovina (costela) | 280 g | 130 g | 280 g | 603.1 g |
| Mandioca | 120 g | 100 g | 120 g | 144 g |
| Batata inglesa | 65 g | 65 g | 65 g | 65 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g | 125 g | 50 g |
| Cebola | 25 g | 20 g | 25 g | 31.2 g |
| Limão | 15 g | 10 g | 15 g | 22.5 g |
| Azeite de oliva | 20 g | 20 g | 20 g | 20 g |
| Maionese | 20 g | 20 g | 20 g | 20 g |
| Cenoura | 10 g | 10 g | 10 g | 10 g |
| Alho | 6 g | 5 g | 6 g | 7.2 g |
| Hortelã | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Cheiro-verde | 5 g | 5 g | 5 g | 5 g |
| Sal | 5 g | 5 g | 5 g | 5 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.