Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Arroz com Linguiça Blumenau?
Produzir uma porção de Arroz com Linguiça Blumenau custa R$ 4,29 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 318 g crus comprados · ~381 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Linguiça calabresa/defumada | 80 g | 65 g |
| Arroz branco | 70 g | 175 g |
| Ovo | 55 g | 45 g |
| Repolho | 51 g | 42.5 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g |
| Cheiro-verde | 10 g | 8 g |
| Cenoura | 6 g | 5 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Limão | 3 g | 2.5 g |
| Sal | 3 g | 3 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.