Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Arroz com Linguiça Blumenau?
Produzir uma porção de Arroz com Linguiça Blumenau custa R$ 6,41 no varejo online, segundo a coleta de 07/09/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 357 g comprados (cru) · ~413 g servidos no prato
| Ingrediente | Receita (PB) | Rende (PC) | Meta no prato | Compra |
|---|---|---|---|---|
| Linguiça defumada | 80 g | 65 g | 80 g | 98.5 g |
| Arroz branco | 70 g | 175 g | 175 g | 70 g |
| Repolho | 51 g | 42.5 g | 51 g | 61.2 g |
| Ovo | 55 g | 45 g | 45 g | 55 g |
| Cebola | 20 g | 16 g | 20 g | 25 g |
| Banha suína | 15 g | 15 g | 15 g | 15 g |
| Cheiro-verde | 10 g | 8 g | 10 g | 12.5 g |
| Cenoura | 6 g | 5 g | 6 g | 7.2 g |
| Alho | 5 g | 4 g | 5 g | 6.2 g |
| Limão | 3 g | 2.5 g | 3 g | 3.6 g |
| Sal | 3 g | 3 g | 3 g | 3 g |
O custo é preço de varejo × Compra: quanto se compra cru para servir a Meta no prato, corrigido pelo rendimento do preparo (carnes encolhem ao cozinhar; arroz e feijão expandem). Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.