Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Galeto Assado (PF Executivo)?
Produzir uma porção de Galeto Assado (PF Executivo) custa R$ 5,37 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
8 ingredientes · 436 g crus comprados · ~411 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Frango inteiro | 260 g | 145 g |
| Alface | 60 g | 40 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Cebola | 20 g | 16 g |
| Óleo de soja | 19 g | 28 g |
| Fubá/Flocão de milho | 14 g | 45.5 g |
| Alho | 8 g | 6 g |
| Sal | 5 g | 5 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.