Sul · Índice PF
Quanto custa produzir Chuleta com Fritas?
Produzir uma porção de Chuleta com Fritas custa R$ 14,26 no varejo online, segundo a coleta de 09/07/2026 do Índice PF — soma de preço × quantidade de cada ingrediente da receita, com margem de ±5%.
Composição da porção
11 ingredientes · 585 g crus comprados · ~561 g no prato pronto
| Ingrediente | Qtd (cru) | No prato |
|---|---|---|
| Chuleta bovina | 240 g | 135 g |
| Batata inglesa | 150 g | 100 g |
| Arroz branco | 50 g | 125 g |
| Feijão preto | 40 g | 110 g |
| Alface | 24 g | 20 g |
| Óleo de soja | 20 g | 20 g |
| Cenoura | 18 g | 15 g |
| Tomate | 18 g | 15 g |
| Cebola | 15 g | 12 g |
| Alho | 5 g | 4 g |
| Sal | 5 g | 5 g |
O custo usa o peso cru (quantidade comprada) × preço de varejo. A coluna “No prato” mostra o peso após o preparo (aproveitamento): carnes encolhem, arroz e feijão expandem. Preços por ingrediente, fontes e evolução na visão interativa.